منتديات تحفة

للثقافة ونشد المهارة.
 
الرئيسيةس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الشواء على الطريقة المغربية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
oO أميرة القلوب Oo
مشرفة على منتدى شقائق الرجال، ومنتدى الصور
مشرفة على منتدى شقائق الرجال، ومنتدى الصور
avatar

انثى عدد الرسائل : 122
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 23/04/2008

مُساهمةموضوع: الشواء على الطريقة المغربية   الإثنين 28 أبريل 2008 - 4:43





الشواء على الطريقة المغربية، هي أكلة لذيذة جدا تحضرها معظم البيوت المغربية وتقدمها رفقة الشاي بالنعناع الأخضر



المقادير

كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
* ملعقة صغيرة كامون
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طريقة التحضير

* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
* اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
* صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع.
* في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
* قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
* عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية


وبالصحة والعـــــــــــافية
[/center]

_________________
مِنَ الْعَبَثِ أَنْ تُغَازِلَ ظِـــــلَّ أَمِــــــــيرَة


عِــــــــــــطْـــْرَهَـــا....أنْفـَــــــــاسَه َــا....وَالْعُيُونْ


مِنَ الْعَبَثِ جِــــــــــــدَّا أَنْ تَعْشَقَهَــــا لِحَدِّ الْجُنُــــونْ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الغيثوم
بطل جديد
بطل جديد


عدد الرسائل : 25
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الشواء على الطريقة المغربية   الإثنين 28 أبريل 2008 - 12:21


والله شوقتيني أختي المشرفة إلى هذا الطبق اللذيذ، أحس بالجوع القاتل...
مشكورة على مواضيعك الحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
oO أميرة القلوب Oo
مشرفة على منتدى شقائق الرجال، ومنتدى الصور
مشرفة على منتدى شقائق الرجال، ومنتدى الصور
avatar

انثى عدد الرسائل : 122
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 23/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الشواء على الطريقة المغربية   الثلاثاء 29 أبريل 2008 - 10:17

اهلا وسهلا بكَ اخي

مشكور على مرورك الكريم

ويمكنك ان تتناول هذا الطبق اللذيذ

على حساب المدير

او تنتظر حلول العيد الكبير هههه

تحياتي لكَ

_________________
مِنَ الْعَبَثِ أَنْ تُغَازِلَ ظِـــــلَّ أَمِــــــــيرَة


عِــــــــــــطْـــْرَهَـــا....أنْفـَــــــــاسَه َــا....وَالْعُيُونْ


مِنَ الْعَبَثِ جِــــــــــــدَّا أَنْ تَعْشَقَهَــــا لِحَدِّ الْجُنُــــونْ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مسثتمرة صغيرة
بطل جديد
بطل جديد


عدد الرسائل : 34
تاريخ التسجيل : 27/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الشواء على الطريقة المغربية   الأحد 4 مايو 2008 - 6:30

على حساب المدير كم انت محظوظ على اية حال شكرا لك اختي انه طبق شهي flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
oO أميرة القلوب Oo
مشرفة على منتدى شقائق الرجال، ومنتدى الصور
مشرفة على منتدى شقائق الرجال، ومنتدى الصور
avatar

انثى عدد الرسائل : 122
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 23/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الشواء على الطريقة المغربية   الخميس 8 مايو 2008 - 9:13


هلا اختي

مشكورة على مرورك

وانت مدعوة ايضا اذا شئتي

تحياتي لكِ


_________________
مِنَ الْعَبَثِ أَنْ تُغَازِلَ ظِـــــلَّ أَمِــــــــيرَة


عِــــــــــــطْـــْرَهَـــا....أنْفـَــــــــاسَه َــا....وَالْعُيُونْ


مِنَ الْعَبَثِ جِــــــــــــدَّا أَنْ تَعْشَقَهَــــا لِحَدِّ الْجُنُــــونْ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الشواء على الطريقة المغربية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تحفة :: منتدى شقائق الرجال :: قسم خاص بالطبخ والمأكولات-
انتقل الى: